วิธีทำ ซุปขาหมูแบบญี่ปุ่น

เครื่องปรุง 1160 กิโลแครอลี่
ใช้เวลาปรุง 30 นาที

1. ขาหมู 400 กรัม
   (ใช้ซี่โครงหมูแทนก็ได้)
2. หัวหอมใหญ่ 2 หัว
3. เซโรรี่ 2 ก้าน
   (เซโรรี่ผักชนิดหนึ่ง)
4. แครอท 2 หัว
5. มันฝรั่ง 4 หัว
6. โรหริเอะ 2 ใบ
7. พะเซหริ 2 ใบ (ผักชนิดหนึ่ง)

- เครื่องปรุงรสอื่นๆ ได้แก่ เกลือ
พริกไทย สาเก

วิธีทำ

1. หั่นเนื้อให้ได้ก้อนพอดีไม่ใหญ่
   จนเกินไป โรยเกลือและพริก
   ไทย ใช้ช้อนส้อมหรือเหล็ก
   แหลมแทงเนื้อหมูเพื่อให้
   เครื่องปรุงรสซึมเข้าไปข้างใน
   ได้
2. หัวหอมใหญ่ เซรอลี่ แครอท
   มันฝรั่ง ทั้งหมดนี้นำมาปอก
   เปลือกแล้วหั่นผ่าครึ่ง
3. นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำลงประมาณ
   1.5 ลิตรใส่เนื้อลงต้มพร้อมกับ
   สาเกนิดหน่อย พอน้ำเดือดใส่
   ใบโรหริเอะ หัวหอมและแครอท
   มันฝรั่ง ต้มแช่ไว้ด้วยไฟอ่อนถึง
   ปานกลางประมาณ 1 ชั่วโมง
4. เมื่อได้ที่แล้ว ตักใส่ชขาม แล้ว
   โรยผักพะเซหริที่หั่นละเอียดลง
   ไป

ก็ขอให้นำสิ่งดีๆ เหล่านี้ไปเล่าสู่กันฟังแก่เพื่อนๆ คุณพ่อคุณแม่ก็ดีนะครับ
 การเผยแพร่ความรู้ได้บุญมหาศาลนะจะบอกให้